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MORAKNIV Classic 1891 Bread Knife 廚刀 24cm-紅(03857106)

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Description

Morakniv 瑞典 有了身後的傳統,我們放眼未來。
從西元1891年開始,Mora 刀具已經在瑞典Östnor 打造超過125年!
這些技能由當地工匠代代相傳,無論你在我們的工廠跟誰談論,他們都可以講述一個關於如何製造這把刀的故事!
跟一百多年前比起來,現在我們還是用著同樣方法去製造刀子。
唯一不同的部份在於,我們用科學的方法,使用現代化機械去製造。
我們成功的一個重要部分就是與專業人士密切合作,透過與他們對談,獲得了許多新的概念,讓我們轉變為市場領先的關鍵。 
透過合併Frosts Knivfabrik 與 KJ Eriksson,Mora 2005年在瑞典成立。
這個名字反映了我們的產品與Mora 這個城鎮、與瑞典三者間的重要關係。
Morakniv® (Mora knife)交付給全世界的刀都是在瑞典去設計與生產的。


產品特色:
  • Morakniv 透過與專業廚師之間的密切合作,吸取廚刀使用者的經驗回饋,搭配獨家的高品質生產製造,提供頂級廚師所需要的絕佳性能
  • 採用瑞典冷軋特殊不銹鋼刀刃,經過特殊的熱處理及硬化理,廚刀硬度高達HRC 58,打造出無與倫比的性能
  • 漸進的弧形刀片邊緣,再加上圓弧狀的刀尖,讓刀具能夠平衡及安全的被使用,並且避免指關節撞擊到砧板
  • 鏡面拋光處理的刀面是食品加工所要求必備,潔淨光滑的表面較不易殘留食物,符合衛生標準規定
  • 延續傳統的樺木握柄,不同於其他Classic 木柄系列,廚具系列採用人體工學設計並且較扁平的錐狀造型
  • 提供更穩定的抓握力,讓您在廚房烹煮的樂趣更加愉快
  • 握柄尾端套圈採用不鏽鋼材質精密鑄造而成,具備了質樸的外觀,並達到一個舒適的重量和完美的平衡
  • 另一個主要特色為上面刻畫了瑞典達拉納省(Dalarna)的徽章,代表著超高品質及頂尖工藝的保證
  • 全龍骨(Full Tang)的結構,刀根整體延伸至握柄尾端,提供最好的強度及穩定性


規格:
  • 【刀具尺寸】總長度371 mm ,刀刃:厚度2.5 mm ,長度246 mm
  • 【重量】156 g
  • 【材質】刀刃:不鏽鋼,刀柄:樺木


Additional details

MORAKNIV Classic 1891 Bread Knife 廚刀 24cm-紅(03857106)

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